Esparguete com atum

 

Pouco tempo para almoçar? É preciso fazer qualquer coisa rápida?

Quando me vejo “apertada”, escolho sempre massa, é só cozer, fazer um molho e já está!

Aqui fica uma dessas receitas:

Ingredientes (2 pessoas):

• 100 gr esparguete;
• 1 lata de atum;
• 1 cebola;
• 2 tomates maduros;
• 2 dentes de alho;
• azeite;
• Cominhos;
• Sal e pimenta.

Preparação:

• Cozer a massa em água abundante temperada com sal;
• Picar a cebola e os alhos;
• Aquecer uma frigideira, cobrir o fundo com azeite e adicionar a cebola e os alhos;
• Deixar refogar um pouco, juntar os tomates em pedaços muito pequenos e deixar cozinhar;
• Juntar o atum desfeito e temperar com os cominhos e a pimenta;
• Verificar o sal e adicionar as natas envolvendo bem. Deixar ferver e juntar a massa escorrida.
• Misturar bem e servir bem quente.

Rápida, fácil e barata!

Boas garfadas! :)

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