Aqui vem a terceira receita para usar excedente de tomate, a última que me propus a fazer com todo o maravilhoso tomate que me foi gentilmente doado.
Bolo de laranja e canela
Hoje trago-vos um bolinho daqueles feitos à pressão, com aquilo que havia cá por casa.
Chutney de courgette e pimento
Olá, raspadores de tacho! Ainda andamos em aproveitamentos de excedentes das hortas dos amigos. 😉 Desta vez, courgettes. Para além de preparar courgette para congelar e cozinhar depois, não resisti a fazer um molho chutney. Como a courgete não tem um sabor muito distinto, decidi juntar pimento vermelho e ficou uma delícia. Ora vejamos. Ingredientes:…
Molho de tomate e manjericão
Olá, amigos do fundo ao tacho! Continuando a saga “o que vou fazer a tanto tomate?!” em que fiz 3 receitas para 3 tipos de tomate, aqui vos deixo a segunda. É um molho de tomate pronto a usar que, apesar de ser coisa muito simples, dá um jeitão naquelas horas de aperto em que…
Chutney de tomate cherry amarelo
Olá, raspadores de tacho! Chegou aquela altura do ano em que vários amigos e a minha mãe (claro!) me fazem chegar carradas de tomate! Num só dia recebi 2 kg de tomate cherry amarelo e vermmelho, 2 kg de tomate chucha e 1 kg de tomate coração de boi. O que vou fazer a tanto…
Bolo de Chocolate e Caramelo Salgado
Olá Raspadores de Tacho! O aniversário da minha mãe, no meio de um fim de semana aterefado, foi a desculpa ideal para experimentar a fazer um bolo na minha máquina de fazer pão (MFP). Ela escolheu bolo de chocolate e, no mesmo dia, a Mariana do blog Receitas para a Felicidade partilhou um maravilhoso bolo…
Salada quente de Trigo Sarraceno
Olá Amigos! Sempre ouvi falar de trigo sarraceno, também conhecido por trigo mourisco. Ao contrário do que se possa pensar, não é um cereal, mas uma semente. É muito nutritivo e poderá ser uma alternativa aos acompanhamentos de todos os dias. Confesso que não sabia bem o que fazer com ele e também não andei…
Bifes de perú com mel e mostarda
Olá a todos! Hoje trago uns bifinhos gulosos, para aqueles dias em que não há muito tempo ou paciência para cozinhar. 😉 Bifes de aves são uma constante no nosso congelador, são versáteis, fáceis de descongelar e rápidos a cozinhar. Seja grelhados, fritos, estufados ou com um molho especial, são sempre uma boa aposta. Ingredientes:…
Pescada com bacon e espargos
Olá raspadores de tacho! Hoje voltei ao peixe, mais precisamente à pescada, aquele peixe que estou a aprender a gostar. 🙂 A verdade é que cada vez mais comemos mais pescada em casa. Por ser um peixe tão versátil, é fácil arranjar maneiras de o comer com gosto. Este surf&turf, que é como quem diz…
Couves Salteadas
Olá amigos raspadores de tacho! Adoramos folhas verdes! E vocês? A maioria das pessoas (incluindo crianças) tem um ou outro legume que não consegue ou gosta de comer. A principal razão que leva as pessoas a não gostar de algum legume é a sua má confecção. No caso dos verdes normalmente eles são demasiado cozinhados…
Fundo ao Tacho 